Categorie Voedsel recepten

Milanese osso bucco
Voedsel recepten

Milanese osso bucco

Een echte Italiaanse specialiteit, Osso-bucco is een rijk en geurig gerecht Ingrediënten voor 4 personen: 4 plakjes kalfsschenkel (2 centimeter dik) 500 g tomaten 1 ui 3 stengels bleekselderij 1 teen knoflook 6 theelepels. Eetlepels bloem 60 g boter 3 laurierblaadjes 1 glas witte wijn 1,5 l gevogeltebouillon 6 takjes peterselie Zout, peper Osso bucco à la Milanaise Parfums van laurierblaadjes en verse tomaten voor deze Milanese osso buco om met de vingers af te werken en bleek te maken De moeder "!

Lees Verder

Voedsel recepten

Een jaar vol jam

Laat me mezelf voorstellen, mijn naam is Françoise en door uw vragen op het forum te lezen, wilde ik mijn knowhow met u delen en u recepten aanbieden die een beetje ongewoon zijn. naar je te luisteren op het forum om je het advies te geven dat je zoekt om een ​​goede jam te maken.
Lees Verder
Voedsel recepten

Brioche braadpan

Hier is een originele en echt heerlijke manier om een ​​brioche te koken met koken in een ovenschaal en gegarneerd met papaver Ingrediënten: 700 g witbroodmeel 2 el. naar s. zout 3 el. maanzaad 7 g gedroogde gist 4 eieren 2 el. honing 100 ml olie Recept voor de brioche van de maanzaad In een kom, Meng de bloem, zout, 2 el.
Lees Verder
Voedsel recepten

Roquefort, sterk in koken

Roquefort is niet alleen de ster van de kaasschotels, het is ook heerlijk als het wordt gekookt, in kleine gerechten waar het zijn zachtheid en kracht van karakter geeft Het bewijs in vier originele recepten Vind het recept voor Roquefort-mosselen Een vraag? Vraag het aan een expert Met één klik Jardiner Malin privéverkopen tot -65, word gewaarschuwd!
Lees Verder
Voedsel recepten

Roquefort-fondant

Roquefort fondant is een geheel originele en smakelijke manier om Roquefort te proeven. Snel en gemakkelijk, hier is het Roquefort-fondantrecept. Ingrediënten voor 4 personen: 150 g Roquefort 25 cl slagroom 4 hele eieren + 2 eidooiers 100 g spinazieblaadjes Olijfolie.
Lees Verder
Voedsel recepten

Durf hete cider te hebben!

Om een ​​geruststellend drankje te bereiden als de temperatuur daalt, vlees mals te maken in een ovenschotel of een siroop te maken voor het fruit, we kennen rode wijn ... Maar cider werkt ook! Hier is het recept voor kip in cider in een ovenschotel
Lees Verder
Voedsel recepten

Crème brûlée van Roquefort

Roquefort is niet alleen de ster van kaasplateaus, het is ook heerlijk als het wordt gekookt, in kleine gerechten waar het zijn zachtheid en kracht van karakter geeft. Het bewijs is met dit originele recept Ingrediënten voor 6 personen: 60 g Roquefort 2 eidooiers 150 g crème fraîche Recept voor crème brûlée met Roquefort Klop de eidooiers los en voeg geleidelijk de room toe, alvorens de gehakte Roquefort toe te voegen in kleine blokjes.
Lees Verder
Voedsel recepten

Parmezaanse aspergesoep

De lente markeert de komst van asperges, een heerlijke groente die veel recepten biedt, vaak met een delicate en subtiele smaak. Hier is het recept voor aspergesoep met parmezaan ... Ingrediënten voor 4 personen: 500 g witte of groene asperges2 sjalotten 1 ui 20 cl court bouillon 25 cl melk 25 g boter 50 g parmezaan Peterselie of gekrulde parmezaan Recept voor aspergesoep met Parmezaanse kaas Dit recept kan gebruikt worden als voorgerecht in diepe borden of als aperitief in kleine verrines.
Lees Verder
Voedsel recepten

De gratin van wereldwijde gastronomie verzameld in Monte Carlo

Joël Robuchon, Guy Savoy, Pierre Troisgros, Christophe Michalak, Thierry Marx, Pierre Hermé, Hélène Daroze, Dong Zhenxiang, Hirohisa Koyama, Daniel Patterson, Rene Redzepi, Dave Chang, Tetsuya Wakuda, Massimo Bottura, Jordi Roca… De grote namen in de muziek de internationale keuken van vandaag en morgen ontmoetten elkaar dit weekend in de Monegaskische stad Monte Carlo om op een uitzonderlijke manier de 25 jaar van het restaurant Le Louis XV te vieren.
Lees Verder
Voedsel recepten

Clementine uit Corsica, kortstondig genot

Alleen verkrijgbaar van november tot januari, de Corsicaanse clementine is de enige die in Frankrijk wordt geproduceerd. Met de hand geplukt op de vervaldag, op familiebedrijven, draagt ​​hij het label "IGP", een garantie voor zijn traceerbaarheid, zijn kwaliteit en Het is rijk aan vitamine C, caroteen en provitamine A, het is een tonusconcentraat dat goed is voor de huid om gewoon of gekookt van te genieten ... Lees ook: gezondheidsvoordelen en deugden van clementine Hier zijn 3 heerlijke recepten om te ontdekken op basis van de beroemde Corsicaanse clementines.
Lees Verder
Voedsel recepten

Platte bonensalade met St Môret

Uitstekend voor uw gezondheid, bonen zijn een ideale groente voor een afslankmaaltijd Hier is een heerlijke salade van platte bonen in St Môret Ingrediënten voor 4 personen 650 g platte bonen 1? 2 broccoli 1 St-Moret light 2 lente-uitjes 2 tl. eetlepel witte balsamicoazijn 6 el. eetlepels zonnebloemolie 80 g rode aalbessen Grof zout Fleur de sel, versgemalen peper Lees ook: gezondheidsvoordelen van bonen Breng een grote pan water aan de kook.
Lees Verder
Voedsel recepten

Red Label Pompadoursalade met verse geitenkaas en rode biet, mierikswortelsaus

Gastronomisch en smakelijk, deze Pompadour-aardappelsalade met verse geitenkaas en rode biet, mierikswortelsaus is een traktatie.Voorbereiding: 20mnKoken: 15mn Ingrediënten voor 6 personen: 800g Pompadour Label Rouge-aardappelen 1 stengel bleekselderij 1 rauwe rode biet 1 gele citroen ½ blokje verse geitenkaas 5 cl olijfolie 6 snufjes fijn zout 10 g grof zout Voor de saus 20 cl hele vloeibare room 20 g mierikswortel in een pot 6 snufjes fijn zout Pompadoursalade, verse geitenkaas en rode biet, mierikswortelsaus> Was de Pompadour Label Rouge en snijd hem in stukken -ze in 2.
Lees Verder
Voedsel recepten

Crème van sperziebonen

De velouté van sperziebonen is een originele manier om bonen te koken, zowel eenvoudig als lekker. Ideaal als voorgerecht, maar ook als lichte maaltijd. Ingrediënten voor 4 personen: 300 g sperziebonen 1 ui 50 cl gevogeltebouillon 15 cl verse room 1 bosje bieslook Zout, peper Lees ook: gezondheidsvoordelen en deugden van bonen Recept voor sperziebonenvelouté: Geniet in de herfst, winter of lente van deze sperzieboonsoep, ideaal als voorgerecht of als hoofdgerecht voor een lichte maaltijd.
Lees Verder
Voedsel recepten

Bevroren groene aspergesoep met roomkaas

In het voorjaar met verse asperges of buiten met bevroren asperges, verwen uzelf met deze bevroren groene aspergesoep met verse kaas. Ingrediënten voor 4 personen: 1 gele ui 1 teen knoflook 500 g groene asperges 1 tl. theelepel bakpoeder 15 g halfgezouten boter 1⁄2 groentebouillonblokje 150 g roomkaas 5 cl olijfolie grof zout Zout, versgemalen peper Roomijs groene aspergesoep met roomkaas Schil, was en snipper de ui.
Lees Verder
Voedsel recepten

Salade van slabonen en tofu

Kent u tofu, deze Aziatische specialiteit gemaakt van gestremde sojamelk waar vegetariërs blij van worden, maar niet alleen… Hier is het heerlijke recept voor warme bonen en tofu, om zonder mate van te genieten Ingrediënten voor 4 personen: 600 g sperziebonen 300 g tofu 3 el olijfolie 1 el balsamico azijn 1 tl mosterd Zout, peper Lees ook: gezondheidsvoordelen en deugden van bonen Recept voor groene bonen en tofu salade Dit recept is echt heel eenvoudig te maken qua voedingswaarde interessant.
Lees Verder
Voedsel recepten

Makis van Pink Lady®, komkommer en gemarineerde zalm

Als de lente aanbreekt en de temperaturen milder zijn, kies dan voor een licht en fris recept met kleine komkommer maki. Ze bevatten in hun hart een zoete mix van Pink Lady® appels en gemarineerde zalm, het ideale recept om uw gasten te verrassen Bereiding: 30 min Rust: 30 min Ingrediënten voor 4 personen1 Pink Lady® appel1 komkommer1 zalm steak2 el.
Lees Verder