Categorie Gerechten

Kip met dragon, mosterd en champignons
Gerechten

Kip met dragon, mosterd en champignons

Hier is een leuke manier om kip te koken, met dragon, mosterd en champignons. Het is tegelijkertijd geurig, delicaat en kleurrijk Ingrediënten voor 4 tot 6 personen: 1 mooie scharrelkip 500 gr champignons (Paris, eekhoorntjesbrood) 1 bosje dragon Dijonmosterd 2 of 3 teentjes knoflook 25 cl kippenbouillon 1 takje rozemarijn Kiprecept met dragon, mosterd en champignons: dit gebakken recept is gemakkelijk te maken en zal je gasten verrukken zo lekker is het.

Lees Verder

Gerechten

Couscous: het heerlijke recept

Hier is een heerlijk couscousrecept, makkelijk te maken, met kip, merguez en groenten. Ingrediënten voor 4 personen: 1 bosje koriander 1 klein blikje kikkererwten 3 rode paprika's 3 uien 3 wortelen 2 rutabagas 4 tomaten 1 kleine boerenkool 2 el. olijfolie 140 g boter 4 kippendijen 1 tl.
Lees Verder
Gerechten

Gebakken aardappel en gerookte zalm

Gebakken aardappelen zijn een interessante manier om malse of kruimige aardappelen te koken. Deze maaltijd is zowel in de winter als in de zomer licht, eenvoudig en erg lekker. Hier is het recept voor gebakken appels ... Ingrediënten voor 4 personen: 4 aardappelen (of meer als er grote trek is) 4 plakjes gerookte zalm 1 bosje bieslook 1 fjord of 25 cl zure room Zout, peper Recept voor gebakken aardappelen en gerookte zalm Het succes hiervan recept zit natuurlijk in het koken van de aardappelen maar ook in de grootte van de laatste.
Lees Verder
Gerechten

Queen bite (champignon, mossel, tong, garnalen)

Hier is een prachtig recept voor een queen bite met mosselen, garnalen, champignons en tong als vis Ingrediënten voor 4 personen: 300 g mosselen 3 glazen cider 150 g champignons 1/2 bosje bladpeterselie 12 roze garnalen 2 mooie tongfilets 30 cl visbouillon 1 ei 4 el.
Lees Verder
Gerechten

Gestoofde lamsschouder, stoofpot van seizoensgroenten

Makkelijk te maken, dit recept voor gestoofde lamsschouder en zijn stoofpot van seizoensgroenten is een waar genot. Ingrediënten voor 4 personen: 1 wortel 1 ui 150 g buikspek 6 teentjes knoflook 800 g lamsschouder ( zonder bot in stukken) 4 el. eetlepels geklaarde boter 25 cl witte wijn 50 cl gevogeltebouillon 1 bouquet garni 500 g nieuwe aardappelen 300 g groene erwten (of peultjes of andere) 1 bosje nieuwe uien 70 g boter zout, versgemalen peper gestoofde lamsschouder , seizoensgroentestoofpot - Schil, was en snijd de wortel en ui.
Lees Verder
Gerechten

Lente recepten ...

Een paar recepten voor het weekend Om met uw gezin en zonder mate te genieten van deze recepten die lekker ruiken in de lente en de zomer.AU MENUMillefeuille van Blue Belle met parmezaanAxoa van kalfsvlees met Agen IGP-pruimenAardbeien uit de Périgord IGP en walnotencakeMillefeuille van Blue Belle met Parmezaanse kaas Ingrediënten voor 12 personen: 12 tot 15 Blue Belle aardappelen 50 g gesmolten boter 25 g geraspte Parmezaanse kaas 2 teentjes knoflook, gehakt 1 tl.
Lees Verder
Gerechten

Lamscurry, koriander en kokosmelk

Trakteer uzelf op dit heerlijke recept voor lamscurry, een subtiele mix van kruiden en lamsvlees, gegarneerd met koriander. Dit typische gerecht van Indiase oorsprong zou unaniem rond de tafel moeten zijn! Hier is het heerlijke curryrecept lamsvlees, koriander en kokosmelk Ingrediënten voor 6 personen: 1 kg schouder zonder bot 50 cl kokosmelk 2 uien 2 teentjes knoflook 1 blokje verse gember 2 theelepel curry 1 bosje verse koriander Olijfolie Zout, peper Curry recept Het recept voor lamscurry is heel gemakkelijk te maken, maar zo lekker dat het even geschikt is voor een maaltijd onderweg als voor een etentje met vrienden.
Lees Verder
Gerechten

Kleine stoofpot van gevogelte

Een grote klassieker in de gastronomie, de stoofpot is een traktatie, hier met het recept voor de kleine stoofpot van gevogelte Ingrediënten voor 4 personen: 2 tomaten 16 bieslook strengen 400 g champignons 200 g eendenvlees 200 g kippenvlees 200 g konijnenvlees 80 g halfgezouten boter 4,5 cl calvados 50 cl rauwe cider 4 el.
Lees Verder
Gerechten

Savoyaardse clafoutis bij Tome des Bauges

Heerlijk Savoyaards recept, deze Savoyaardse Clafoutis met Tome des Bauges is een puur genot. Ingrediënten voor 4 personen: 600 g Parijse champignons 120 g Tome des Bauges 3 theelepels. bieslook 40 g halfgezouten boter 3 eieren 30 cl vloeibare crème fraîche (30 vetzuren) 1 snufje nootmuskaat Zout, peper Savoyaardse clafoutis met Tome des Bauges - Maak de champignons schoon met een vochtige borstel.
Lees Verder
Gerechten

Garnalenrisotto, Comté en rucolaboter

Zowel heerlijk als geurig, deze garnalenrisotto met zijn Comté-rucolaboter is een genot. Ingrediënten voor 4 personen: 1 l visbouillon 1 kg garnalen 3 sjalotten 75 g halfgezouten boter 15 cl witte wijn 300 g rijst arborio Zout, versgemalen peper Comté-rucolaboter: 50 g halfgezouten boter 25 g rucola 40 g geraspte Comté (18 maanden) Risotto met garnalen en zijn Comté-rucolaboter Voor de Comté-rucolaboter: - Haal de boter 1 uur uit de koelkast voor gebruik.
Lees Verder
Gerechten

Schaaldierkroket met ham en emmentaler

Ideaal bij een goede sla, deze ham en emmentaler kroketten zijn net zo eenvoudig als snel te maken voor een complete maaltijd. Ingrediënten voor 4 personen: 300 g overgebleven schelpdieren 2 plakjes witte ham 50 g geraspte emmentaler 100 g roomkaas 1 ei 8 el. eetlepel paneermeel 5 el.
Lees Verder
Gerechten

Filet mignon met kool

Het is een heerlijk huwelijk tussen kool en filet mignon die we aanbieden bij dit recept Ingrediënten voor 4 personen: 1 romanesco kool 400 g rode kool 350 g bruine champignons 3 sjalotten 600 g varkenshaas 5 cl sojasaus 1 tl . eetlepels bruine suiker 45 g halfgezouten boter 100 g spek 15 cl appelsap Zout, versgemalen peper Filet mignon met kool - Was de kool en laat ze uitlekken.
Lees Verder
Gerechten

Gegratineerde ravioli met schelvis

Heeft u maar een uur om uw gasten te verrassen, inclusief 20 minuten koken? Hier is een perfect gerecht, de schelvis ravioli gratin Voorbereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 30 minuten Ingrediënten voor 4 personen: 1 schelvis filet van ongeveer 250 gr 4 ravioli borden 20 gr gouden sesam In de kast 20 gr boter 30 gr bloem 50 cl melk en versgemalen peper Recept voor Ravioli Gratin met schelvis Verwarm de oven voor op 200 ° C (Th.
Lees Verder
Gerechten

Gevulde artisjokken: iets om van te smullen

Origineel en gemakkelijk te maken, het recept voor gevulde artisjokken is zowel lekker als heerlijk Ingrediënten voor 4 personen: 1 citroensap 6 artisjokken 10 cl melk 2 sneetjes brood 2 uien 2 takjes peterselie 40 g gezouten boter 500 g worstvlees (of overgebleven gekonfijt lamsvlees, etc.
Lees Verder
Gerechten

Tagliatelle met carbonara en dille

Hier is een typisch Italiaans recept dat onze smaakpapillen heeft verleid tot een essentieel gerecht, tagliatelle met Carbonara en dille Ingrediënten voor 4 tot 6 personen: 500 g tagliatelle 250 g spek 2 eieren 10 cl zure room ( of vloeibaar) 50 g geraspte Parmezaanse kaas Dille Zout, peper Recept voor tagliatelle met carbonara en dille Het succes van dit recept is voor iedereen toegankelijk omdat het zowel eenvoudig als snel te maken is.
Lees Verder
Gerechten

Gekke artisjokken, room en spek

Artisjokken zijn nog nooit zo lekker geweest als bij dit recept met room en spek, heerlijk gekruid met tomaten en witte wijn Ingrediënten voor 6 personen: 3 mooie artisjokken 100 g spek 2 mooie tomaten 20 cl witte wijn (of cider) 2 citroenen 10 g halfgezouten boter 10 cl verse room 3 teentjes knoflook Zout, peper Gekke artisjokken, room en spek - Was, verwijder en snijd de tomaten in kleine blokjes.
Lees Verder
Gerechten

Kipburgers met spek, deurmatten van aardappelen

Hier is een gastronomisch recept met deze bacon chicken burger en zijn heerlijke deurmataardappelen Ingrediënten voor 4 personen: Deurmat appels: 700 g aardappelen 2 uien 4 eieren 1 snufje nootmuskaat 40 g boter Zout, versgemalen peper Burgers: 4 grote blaadjes sla 4 el. eetlepel bloem 4 el.
Lees Verder
Gerechten

Wortelgratin met quinoa

Hier is een heerlijk quinoa-wortelgratinerecept, net zo eenvoudig als snel te maken Ingrediënten voor 4 personen: 50 g quinoa 20 g parmezaanse kaas 1/2 plak dikke gestoofde ham Grof zout Wortelpuree 350 g wortelen 10 cl melk 30 g boter Zout, peper Lees ook: gezondheidsvoordelen en deugden van quinoa Wortelpuree met quinoa Voor de wortelpuree: - Schil, was en snijd de wortels in stukjes.
Lees Verder
Gerechten

Eend met rode kool

Hier is een gelukkig huwelijk tussen eendenborst en rode kool, een mengeling van tederheid, zuurgraad en smaken Ingrediënten voor 4 personen 1 rode kool 50 g eendenvet 25 cl volle rode wijn (zoals Costières de Nîmes) 2 eetlepel. eetlepels wijnazijn 30 g aalbessengelei 500 g aardappelen (Charlotte) 20 g halfgezouten boter 1 tl.
Lees Verder
Gerechten

Calamarata met kip en gekarameliseerde kerstomaatjes

Een echt Italiaans gerecht gemaakt van calamaratapasta vergezeld van heerlijke gekarameliseerde kerstomaatjes Voorbereiding: 20 min Koken: 20 min Ingrediënten voor 4 personen: 450 g calamarata 1 scheutje olijfolie 8 kipreepjes 25 g halfgezouten boter 40 cl room hele vloeistof 1 bakje kerstomaatjes 1 theelepel.
Lees Verder
Gerechten

Paprika Die Met Vlees Wordt Gevuld

Gevulde paprika's komen aan het einde van de zomer op het juiste moment aan als ze rijp zijn en 's avonds, koeler, je zin geven om een ​​warm gerecht te eten Ingrediënten voor 6 tot 8 personen: 8 kleine rode en gele paprika's 500 g vlees (worstvlees of rundergehakt) 150 g geplette tomaten of tomatenpuree 1 mooie ui 2 teentjes knoflook 1 bosje peterselie of basilicum (je kunt ze ook allebei doen) 1 sneetje brood 1 ei olijfolie zout, Peper
Lees Verder