Categorie Aperitief en tapas

Gepaneerde mosselspiesjes, tartaarsaus
Aperitief en tapas

Gepaneerde mosselspiesjes, tartaarsaus

Hier is een heerlijk aperitief voor een gastronomisch aperitief met het recept voor gepaneerde mosselspiesjes, tartaarsaus Ingrediënten voor 4 personen: 2 kg bouchotmosselen 2 sjalotten 60 g boter 30 cl witte wijn 1 takje tijm 2 grote eieren 100 g bloem 140 g paneermeel Voor de tartaarsaus: 5 eieren 40 g mosterd 5 cl azijn 15 cl olie 1 sjalot 30 g kappertjes 30 g augurken ½ bosje bieslook ½ bosje peterselie 5 cl hele vloeibare room Zout, versgemalen peper> Was en schraap de mosselen.

Lees Verder

Aperitief en tapas

Bites van Tartare® Noten & Stukjes Amandelen, Champignons en Gerookte Eendenborst

Makkelijk en snel te bereiden, de walnoot- en amandeltartaar aperitiefsandwiches, champignons en gerookte eendenborst. 15 minuten bereiding, 5 minuten koken Ingrediënten voor 4 personen: 1 pot Tartare® Noten & Amandelchips 150g 6 plakjes van sandwichbrood 16 sneetjes gerookte eendenborst 6 champignons cacaopoeder Fleur de sel Gemalen peper 1 theelepel walnotenolie Bites of Tartare® Noten & stukjes amandelen, champignons en gerookte eend Borststuk Toast het sandwichbrood en snijd het 16 cirkels met een diameter van ongeveer 3 cm met behulp van een koekjesvorm.
Lees Verder
Aperitief en tapas

Tomatenprikkers met chocolade en sesam

Fancy hapjes, hapjes of een zoet en hartig aperitief, hier zijn de chocolade- en sesamtomaatjes, een origineel idee maar ook heel decoratief Bereiding: 5 minuten Ingrediënten voor ongeveer 12 kerstomaatjes: Wat 'Ik heb nodig: 100 g Lindt Universal-chocolade 1 doos Cherrytomaten Sesam-, lijn- en maanzaad Keukenprikkers Recept voor tomaten- en sesamchocolade Smelt de Lindt Universal-chocolade in de magnetron of dubbele boiler Prik de tomaten weken in de chocolade met ¾ Bestrooi met de sesamchocolade Laat 5 minuten in de koelkast staan
Lees Verder
Aperitief en tapas

Piquillos gevuld met Pepper & Herb Tartare®, virgin tomaat

Eenvoudig en snel te bereiden, dit recept voor piquillos gevuld met Pepper & Fine Herbs Tartare, virgin virgin door chef Cyril Haberland is een puur genot. Ingrediënten voor 4 personen: 1 pot van 150 g peper en fijne kruiden Tartare® 4 piquillos 2 gekleurde tomaten1 eetlepel munt en basilicum 4 sneetjes brood 3 eetlepels olijfolie Fijn zout Vul de piquillo's met Tartare® met behulp van een spuitzak voorzien van een spuitmond.
Lees Verder
Aperitief en tapas

Toast met gerookte zalm, chocolade en gember

Een must-have voor vakantie-aperitieven, de zalm wordt hier versterkt door het huwelijk met chocolade en gember, allemaal op een knapperige toast Bereidingstijd: 10 minuten Ingrediënten voor 6 personen: Blini's of toast 4 sneetjes gerookte zalm Dille voor de decoratie Voor de saus: 125 ml vloeibare room 100 g Lindt Universal chocolade 2 mespunten van gemberpoeder Kook de room (magnetron of steelpan) en giet over de chocoladestukjes. Wacht 1 minuut, meng dan met een garde.
Lees Verder
Aperitief en tapas

Knapperige palmbomen met gerookte zalm en prei

Hier is een leuke variatie op het bekende recept van de zoete palmboom met de gezouten en knapperige palmbomen met gerookte zalm en prei.Ideaal als voorgerecht bij het aperitief.Ingrediënten voor 4 personen: 1 bladerdeeg 1 witte prei 100 g gerookte zalm 20 g boter 1 ei Knapperige palmen met gerookte zalm en prei Verwarm de oven voor op 200 ° C (th.
Lees Verder
Aperitief en tapas

Zandkoekkoekjes van de winterwortel

Als aperitief of als voorgerecht, trakteer uzelf op deze heerlijke zandkoekkoekjes van winterwortel Ingrediënten voor 4 personen: 200 g bloem 1/2 zakje bakpoeder 1 ei 10 cl melk 1 wortel 80 g Comté 1/2 theelepel. komijnpoeder 3 tl. dikke room Zout, peper Zandkoek winterwortel Zandkoek wortel ... wortel in het zand!
Lees Verder
Aperitief en tapas

Blini's kaas bieslook

Ideaal als aperitief, kaas- en bieslookblini's brengen frisheid en zachtheid voor wie van gastronomische aperitieven houdt Ingrediënten voor 4 personen: 25 cl melk 2 eieren 20 g verse bakkersgist 170 g bloem ½ bosje bieslook 30 g roomkaas 20 g halve boter -sel 1 theelepel.
Lees Verder
Aperitief en tapas

Champignons gevuld met verse kaas

Hier is een uitstekend idee voor een aperitief of aperitief met deze champignons gevuld met verse kaas. Ingrediënten voor 4 personen: 1 ui 2 tl. eetlepels olijfolie 6 takjes peterselie 12 grote champignons 2 bakjes licht St. Mo? ret 2 plakjes ham 6 tl. 0 eetlepels M.
Lees Verder
Aperitief en tapas

Tapas van kaki, andijvie en gerookte zalm

Het is in de herfst dat kaki, deze heerlijke vrucht, kale bomen kleurt en je nieuwe recepten laat maken Als aperitief of zelfs als voorgerecht zijn hier de kaki, andijvie en gerookte zalm tapas. Ingrediënten voor 6 personen: 1 persimon kaki 6 andijvieblaadjes 2 plakjes gerookte zalm in reepjes gesneden 1 limoen 1 nieuwe ui met steel Olijfolie van de picual-variëteit Zout, peper.
Lees Verder
Aperitief en tapas

Rauwe andijvie met eend en roomkaas

Als aperitief als aperitief of als voorgerecht, deze andijvie met eend en roomkaas is zowel vers als lekker! Ingrediënten voor 4 personen: 3 andijvie 1 smeerbare verse kaas (stijl St. Morêt) 1 gekonfijte eendenbout 1 sjalot 5 cl vloeibare room roze bessen Zout Andijvie met eend en roomkaas> Verwijder het klokhuis van de andijvie.
Lees Verder
Aperitief en tapas

Ham en Roquefort Bricks

Knapperig en lekker, ham en roquefortblokjes zijn perfect als aperitief, als voorgerecht of gewoon als hoofdgerecht bij een goede salade.Lees het hele recept voor ham en roquefortblokjesEen vraag? Stel een expert Een klik Privéverkoop Jardiner Malin tot -65, wees gewaarschuwd!
Lees Verder
Aperitief en tapas

Huisgemaakte tonijnrillettes

Als aperitief of als voorgerecht, geniet van deze tonijnrillettes die even gemakkelijk als snel te bereiden zijn en heerlijk om te eten op een gegrilde toast. mosterd1 klein Zwitsers Sap van een verse citroen Zout, peper (of roze bessen) Recept voor huisgemaakte tonijnrillettes Het recept voor zelfgemaakte tonijnrillettes is in 5 minuten gemaakt en kan maximaal een paar uur in de koelkast bewaard worden.
Lees Verder
Aperitief en tapas

Aperitief andijvie met ham en avocadocrème

Op zoek naar een origineel idee, vol frisheid en makkelijk te maken voor je aperitief, dan zijn hier de andijvie met ham en avocadocrème Ingrediënten voor 4 personen: 1 of 2 andijvie afhankelijk van de grootte 2 mooie plakjes ham zonder korst 1 rijpe avocado 1 kleine ui1 kleine tomaat 1 limoen Een paar takjes koriander Zout, peper> Lees ook: gezondheidsvoordelen en deugden van cichorei Recept voor smakelijk cichorei met ham en avocadocrème Zo eenvoudig en snel te maken, dit recept duurt maar een paar minuten ... Begin met het losmaken van de buitenste blaadjes van de andijvie om alleen de mooiste te behouden Was de blaadjes en droog ze af We denken misschien dat 3 of 4 blaadjes per persoon voldoende is. Plet de avocado Schil en hak de ui fijn Snijd de tomaat in hele kleine stukjes Meng de ui de tomaat met de avocado Voeg het limoensap en de gehakte koriander toe Snijd de ham in dunne plakjes Tot slot, kleed in mettan t in de holte van elk andijvie een beetje avocadocrème en een paar plakjes ham.
Lees Verder
Aperitief en tapas

Oranje zalmrillettes, huisgemaakte blini's

Hier is een origineel, vers en heerlijk smakelijk aperitiefrecept voor zalmrillettes met sinaasappel en huisgemaakte blini's. Ingrediënten voor 4 personen: Voor het blini-deeg: 1 ei 85 g tarwemeel 2 el. 1 theelepel basterdsuiker 1 zakje gist 10 cl melk 1 snufje zout 30 g boter Voor de rillettes: 100 g verse zalm (bereid door de visboer) 15 cl hele room 1 teentje gehakte knoflook 1 sinaasappel 2 tl.
Lees Verder
Aperitief en tapas

Verrine van garnalen

Deze garnalenverrines zijn even gemakkelijk als snel te maken en zullen unaniem zijn voor een fris en kleurrijk aperitief Ingrediënten voor 4 personen: 1 grapefruit 12 garnalen, gekookt en gepeld 4 takjes bieslook Voor de cocktailsaus: 4 platanen, 1 citroen, 1 eetlepel. mosterd, 2 tl. eetlepel ketchup, 1 snufje Espelette-peper, 1 theelepel.
Lees Verder
Aperitief en tapas

Zandkoek aperitief met wortel-kokospuree

Vol vitamines, licht en lekker tegelijk, deze zandkoekjes aperitief met wortel-kokospuree zijn een echte traktatie Ingrediënten voor 4 personen (d.w.z. 12 zandkoekkoekjes): 2 middelgrote wortelen (ongeveer 250 g) 15 cl room fijne kokos en versgemalen peper Voor de zandkoekjes: 150 g halfgezouten boter 150 g Parmezaanse kaas 180 g bloem 1 snufje fleur de sel.
Lees Verder
Aperitief en tapas

Coquille taartjes

Als aperitief als aperitief, als aperitief of gewoon als aperitief, hier zijn de sint-jakobsschelpen taartjes Met een kleine salade is het een waar genot ... Ingrediënten voor 12 taarten: 1 kruimeldeeg 6 walnoten Sint-jakobsschelpen 25 cl verse room 3 eieren 1 sjalotje 1 klontje boter 2 el paneermeel 40 g geraspte kaas 2 tl gehakte peterselie Zout, peper Recept voor sint-jakobsschelpen Begin met het ontdooien van de sint-jakobsschelpen als het producten zijn Snijd 12 rondjes pasta van het kruimeldeeg met een koekjessteker Verdeel elk rondje in kleine, individuele, diepe ovenvaste vormpjes Snijd elke noot verticaal doormidden (zonder het koraal) Schil en hak de sjalot. Smelt de boter en kook doe de walnoten terug om ze bruin te maken met de sjalot. Meng de crème fraîche, de eieren, de kaas en de peterselie. Leg in elke vorm een ​​halve sint-jakobsschelp en giet het mengsel van ’Eieren.
Lees Verder
Aperitief en tapas

Bloemkoolsoep met chorizo

De bloemkool en chorizo ​​velouté is ideaal in de herfst of winter, zowel in aperitiefglazen als voor een gourmet maar licht voorgerecht Ingrediënten voor 4 personen: 1 kleine bloemkool 1 l melk 1 snufje zout 1 takje kervel 12 plakjes chorizofijn Recept voor bloemkoolvelouté met chorizo ​​Bereid de bloemkool voor, Hol de hak uit met een schilmesje om in de onderkant van de bladeren te snijden en verwijder ze.
Lees Verder
Aperitief en tapas

Gepaneerde mosselspiesjes, tartaarsaus

Hier is een heerlijk aperitief voor een gastronomisch aperitief met het recept voor gepaneerde mosselspiesjes, tartaarsaus Ingrediënten voor 4 personen: 2 kg bouchotmosselen 2 sjalotten 60 g boter 30 cl witte wijn 1 takje tijm 2 grote eieren 100 g bloem 140 g paneermeel Voor de tartaarsaus: 5 eieren 40 g mosterd 5 cl azijn 15 cl olie 1 sjalot 30 g kappertjes 30 g augurken ½ bosje bieslook ½ bosje peterselie 5 cl hele vloeibare room Zout, versgemalen peper> Was en schraap de mosselen.
Lees Verder
Aperitief en tapas

Aperitiefpannenkoekjes met ham en roomkaas

Hier is een heerlijk aperitiefpannenkoekrecept met verse kaas, bieslook en ham, net zo eenvoudig als snel te bereiden Bereiding: 10 min Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Ingrediënten voor 4 personen 4 tarwepannenkoekjes 4 plakjes witte ham 1 smeerbare verse kaas (zoals St Morêt) 2 takjes verse kruiden naar keuze (basilicum, peterselie, bieslook) Zout, versgemalen peper Pannenkoeken met ham en roomkaas Was en hak de verse kruiden fijn.
Lees Verder