Voedsel recepten

Kip in ovenschotel


Mals en geurig gevogelte en een heerlijk gerecht om van te genieten in herfst en winter, hier is de kipschotel met hete cider.

Ingrediƫnten voor 4 personen:

  • 1 scharrelkip in 8 stukken gesneden
  • 500 guien
  • 30 cl rauwe cider
  • 1 snufje piment
  • 2 eetlepels. olie soep
  • 50 g boter
  • 2 eetlepels. eetlepel koriander gebeiteld
  • Zout peper

Cider Chicken Casserole-recept

Schil de uien en snijd ze in dunne plakjes.

Verhit de helft van de boter en een eetlepel olie in een ovenschaal.

Kook de uien op laag vuur, al roerend gedurende 10 min, zodat ze transparant zijn zonder te kleuren.

Verhit in een koekenpan de resterende olie en boter, schroei de stukjes kip op hoog vuur aan alle kanten goudbruin.

Leg de uitgelekte stukjes kip in de ovenschaal, bevochtig met de cider, zout en peper, voeg de piment toe en meng.

Dek de ovenschaal af en kook gedurende 30 minuten op laag vuur. Serveer heel heet, bestrooid met koriander, vergezeld van couscouszaadjes of basmatirijst.

Eet smakelijk !


Video: Gegratineerde broccoli met Maredsous NL (Januari- 2022).