Informatie

Prei en courgettetaart: een eenvoudig en romig recept


U heeft zojuist mooie prei en courgette in uw tuin gekocht of geoogst en u wilt een prei en courgettetaart maken.

Ingrediënten nodig voor 4 tot 6 personen:

  • 1 kruimeldeeg
  • 2 blanken prei
  • 2 courgettes
  • 150 g champignons
  • 25 cl vloeibare room (of crème fraîche)
  • 25 cl melk
  • 125 g geraspte kaas (Gruyère, Emmentaler)
  • 3 eieren
  • Zout peper

Recept voor prei en courgettetaart

Prei en courgettetaart kan zowel als voorgerecht worden gegeten, maar ook als hoofdgerecht, warm of warm als aperitief.

  • Verwarm je oven voor op 200 °

Voorbereiding van de vulling:

  • Haal het groen uit de prei dat je bewaart om een ​​goede soep te maken
  • Was alle groenten
  • Snijd het wit van de prei in de lengte en vervolgens in stukken van 1 cm
  • Snijd de courgette in plakjes van 1/2 cm dik
  • Snijd de champignons in plakjes
  • Bak de prei samen met de courgette en de champignons in een pan op hoog vuur zodat alle groenten bruin worden, ze moeten stevig blijven.

Bereiding van de taartvorm:

  • In een slakom of een kom,
  • Giet krachtig de room die je met de hele eieren gaat mengen
  • Voeg vervolgens de melk en de vloeibare room toe en meng opnieuw
  • Voeg de geraspte kaas toe,
  • Zout en peper

De prei- en courgettetaart maken:

  • In een taartvorm,
  • Rol het kruimeldeeg uit en prik er met een vork in
  • Schik de prei en courgette onderin
  • Giet over je taartvorm

De prei en courgettetaart bakken:

Het koken van de prei en courgettetarra is afhankelijk van je oven en gerecht, maar duurt ongeveer 40 tot 44 minuten.

Het is belangrijk om de bovenkant bruin te maken, hij is beter en veel mooier ...

Eet smakelijk !

  • Vind ook ons ​​advies voor laat je prei goed groeien
  • Vind ook ons ​​advies voor laat je courgette goed groeien


Video: Wat eten we? Penne met prei en makreel (Januari- 2022).