Ondersteuning

Bloemkoolgratin met parmezaan en rauwe ham


Heerlijk recept voor bloemkoolgratin met parmezaanse kaas en rauwe ham, het is een ideale begeleider van uw gegrild vlees en gebraad, of gewoon op zichzelf met een goede sla.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 bloemkool
  • 2 plakjes rauwe ham
  • 40 g boter
  • 2 eetlepels. eetlepel bloem
  • ½ liter melk
  • 80 g Parmezaanse kaas (geraspt).

> Was de bloemkool en verdeel hem in kleine roosjes.

> Kook het ongeveer 10 minuten in kokend gezouten water. Laat ze goed uitlekken en doe de boeketten in een ovenschaal.

> Snijd de ham in hele dunne reepjes en bestrooi de bosjes met bloemkool.

> Zet de boter op laag vuur om te smelten. Voeg de bloem van het vuur toe. Meng dan goed, nog van het vuur, giet de melk erbij en kook de bechamelsaus op laag vuur, onder regelmatig roeren met een houten lepel.

> Voeg na ongeveer 10 minuten (ingedikt maar glad) de Parmezaanse kaas toe en bestrijk de bloemkool.

> Leg ze ongeveer 5 minuten in de ovengrill.

> Zouten is niet nodig, de ham en de Parmezaanse kaas zorgen ervoor.

Eet smakelijk !


Video: Ovengebakken bloemkool en aardappel met kaassaus en spekjes, met mesclunsalade (Januari- 2022).