Aperitief en tapas

Verrine van garnalen


Deze garnalenverrines zijn even gemakkelijk als snel te maken en zullen unaniem staan ​​voor een fris en kleurrijk aperitief.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 grapefruit
  • 12 garnalen, gekookt en gepeld
  • 4 strengen bieslook

Voor de cocktailsaus:

  • 4 gewone Zwitserse koekjes,
  • 1 citroen,
  • 1 theelepel. mosterd,
  • 2 eetlepels. ketchup,
  • 1 snufje Espelette-peper,
  • 1 theelepel. een koffie van whisky,
  • Zout, versgemalen peper

Gambas verrines recept

Bereid de saus voor:

In een slakom,

  • Combineer de kleine Zwitsers, citroensap, mosterd, ketchup, chili en whisky.
  • Zout en peper. Reserveren.

Schil de grapefruit rauw.

  • Snijd de grapefruitplakken en de in blokjes gesneden garnalen.
  • Leg in de verrines de in blokjes gesneden grapefruit, de saus en de stukjes garnalen.
  • Werk af met de gehakte bieslook.

Zet minstens 1 uur voor het proeven in de koelkast.

Koel Serveren.

Recept: Alexandra Beauvais


Video: Pannenkoeken met groene kool en grijze garnalen, kaassaus (Oktober 2021).