Gerechten

Fonduepompoenversie


Wilt u uw gasten verrassen met een atypische fondue die traditionele Savoyaardse, Oceanische of Bourgondische recepten verandert?

Cucurbitaceae en kaasliefhebbers, volg ons advies om een ​​pompoenfondue te bereiden en beleef een goede tijd met vrienden of familie.

Voorbereidingstijd : 15 minuten

Kooktijd : 60 minuten

Ingrediënten voor 3-4 personen:

  • 1 pompoen middelgroot (2 kg)
  • 1 teen knoflook
  • 35 cl vloeibare room
  • 200 g tomme d'Auvergne
  • Land brood
  • Zout en peper

Pompoenfondue recept

Verwarm je oven voor op 180 ° (thermostaat 6)

Was de pompoen. Knip met een scherp mes een vrij grote hoed (ongeveer 5-6 cm) rond de staart. Wees voorzichtig, deze handeling is vaak vervelend. Duw het mes stevig in het vruchtvlees van de pompoen om het werk gemakkelijker te maken.

Maak de binnenkant leeg door de zaadjes met een eetlepel te verwijderen. Verlaat het vruchtvlees.

Behandel dan de knoflook. Hak de peul fijn en meng hem met 35 cl vloeibare room. Voeg peper en zout toe. Giet de resulterende inhoud in de pompoen. Snijd het stuk tomme d'Auvergne in kleine blokjes en leg deze ook op de room.

  • Leg je pompoen in een schaal met de dop erop en doe alles in de oven. Maak tijdens het koken de broodjes klaar. Een uur later is je gerecht eindelijk klaar. Leg je pompoen op een bord en serveer warm.

Smaakt goed !

Laetitia Devillars

Fotocredits: Laetitia Devillars (foto's niet rechtenvrij)


Video: Italiaanse kaasfondue in een verrassend jasje (Oktober 2021).