Aperitief en tapas

Tapas van kaki, andijvie en gerookte zalm


Het is in de herfst dat persimmon, deze heerlijke vrucht, kale bomen kleurt en je nieuwe recepten laat maken.

Als aperitief of zelfs als voorgerecht, hier zijn de tapas van kaki, andijvie en gerookte zalm.

Ingrediƫnten voor 6 personen:

  • 1 persimon kaki
  • 6 vellenandijvie
  • 2 plakjes gerookte zalm, in reepjes gesneden
  • 1 limoen
  • 1 ui nieuw met zijn hengel
  • Olijfolie van de Picual-variĆ«teit
  • Zout peper.

Leg een dun plakje gerookte zalm in het andijvieblad,

Snijd de persimmon in kleine blokjes en leg ze op deze reep,

Voeg de geraspte limoen toe met een microrasp, dunne plakjes nieuwe ui,

Breng op smaak met een scheutje olijfolie, peper en zout.

Eet smakelijk !

Lees ook:

  • Ontdek andere recepten met persimon khaki
  • Gezondheidsvoordelen en deugden van persimmon


Video: Wat eten we? Caesarstamppot met zalm (Oktober 2021).