Aperitief en tapas

Toast met gerookte zalm, chocolade en gember


Een must-have voor vakantie-aperitieven, de zalm wordt hier versterkt door het huwelijk met chocolade en gember, allemaal op een knapperige toast.

Voorbereidingstijd : 10 min

Ingrediënten voor 6 personen:

  • Blini's of toast
  • 4 plakjes gerookte zalm
  • Dille voor garnering

Voor de saus:

  • 125 ml vloeibare room
  • 100 g chocolade Lindt the Universal
  • 2 messentips gemberpoeder
  • Kook de room (magnetron of steelpan) en giet de chocolade in stukjes
  • Wacht 1 minuut en meng dan met een garde.
  • Voeg als de saus homogeen is de gember toe en meng
  • Verdeel de saus over de blini's of toast, voeg de zalm toe en garneer met de dille.


Video: Wat eten we? Aardappel-plaattaart met gerookte zalm (Oktober 2021).