Gerechten

Vegetarische raclette


Zowel heerlijk als origineel, dit vegetarische raclette-recept is een geweldig alternatief voor het klassieke raclette-recept.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 200 g snijbiet
  • 1 klein pompoen
  • 1/2 biet chioggia
  • 1 Merzer® (kaas)
  • 10 cl vloeibare room
  • Versgemalen peper

Vegetarische raclette

- Was, schil en stoom alle groenten en houd ze stevig.

- Snijd alle gekookte groenten en de kaas in reepjes.

Verwarm de oven voor op 210 ° C (th. 7).

- Leg in een gegratineerde schaal de gehakte snijbiet, schik de andere groenten erop, afwisselend met de kaas, als een tian. Giet de room erbij, breng op smaak met peper en zet in de oven voor een paar minuten lichtbruin.

- Geniet er meteen van.

BBA van de chef

Varieer de groenten: pastinaak, zoete aardappelen, selderij, enz., Passen perfect bij kaas.

Recept: A. Beauvais, foto: F. Hamel


Video: Raclette: DAS MUSST DU PROBIEREN! vegan einfache Ideen perfekt für Silvester und Weihnachten (Oktober 2021).