Toetjes

Lichte room en kiwi-logboek


Een essentieel kerstdessert, het blok kan op 1001 manieren worden gekookt.

Hier is een heerlijk recept voor Kerst logboek met kiwi, makkelijk, licht en snel te koken.

Voorbereiding : 40 min
Koken : 10 minuten
Rust : 4 uur

Ingredi├źnten voor 4 personen:

  • 4 eieren
  • 125 g basterdsuiker
  • 125 g bloem
  • 40 g halfgezouten boter
  • 8 kiwi's
  • 5 grote gelatineblaadjes
  • 40 cl vloeibare room
  • 150 g passievrucht topping

Lichte room en kiwi-logboek

Bereid de cookie voor:

  • Verwarm de oven voor op 180 ┬░ C (th.6).
  • Bereid een beboterde bakplaat voor die bedekt is met bakpapier.
  • Scheid de eiwitten van de dooiers. Maak in een eerste kom de dooiers wit met de suiker.

In een tweede keer,

  • Klop de eiwitten los met een snufje zout.
  • Doe de gezeefde bloem in de eerste kom, meng en giet de gesmolten boter en het besneeuwde eiwit erdoor.
  • Meng opnieuw.
  • Giet deze bereiding op de beboterde bakplaat. Strijk glad met een spatel.

Bak en kook gedurende 10 minuten.

  • Wacht een paar minuten uit de oven en rol het koekje op het bakpapier.
  • Laat het 1 uur afkoelen.
  • Schil, was en hak de kiwi's heel fijn.
  • Smelt de gelatine in een kom met koud water.
  • Verhit het mangosap en verwerk de uitgeperste gelatine erin. Meng goed. Laat afkoelen zonder dat het preparaat geleert.
  • Monteer de slagroom.
  • Meng het afgekoelde mangosap voorzichtig met de slagroom.
  • Rol het koekje uit door het papier te verwijderen. Bedek het met room. Voeg een paar dunne plakjes kiwi's toe en rol het op zichzelf. Bestrijk met passievrucht topping.
  • Versier met plakjes kiwi's.
  • Zet minstens 3 uur in de koelkast. 25 cl mangosap (of passievrucht)

Recept: A. Beauvais, foto: F. Hamel


Video: DIY Room Decor! 10 DIY Room Decorating Ideas for Teenagers DIY Wall Decor, Pillows, etc. (Oktober 2021).