Toetjes

Mini chocolade en gekonfijte sinaasappeltaartjes


Chocolade en sinaasappels zijn altijd een gelukkig huwelijk aangegaan in de keuken.

Hier is het heerlijke recept voor mini taarten met chocolade en gekonfijte sinaasappels.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 5 reepjessinaasappels geglaceerd
  • 4 eieren
  • 60 g bloem
  • 50 g maizena
  • 80 g poedersuiker
  • ½ zakje gist
  • 150 g halfgezouten boter
  • 180 g chocolade op 70%
  • 5 cl vloeibare room.

Mini chocolade en gekonfijte sinaasappeltaartjes

Verwarm de oven voor op 180 ° C (th. 6).

  • Snijd de plakjes gekonfijte sinaasappel in kleine blokjes. Reserveren.
  • Scheid de eiwitten van de dooiers.
  • Klop de eiwitten op en bewaar de dooiers.

In een slakom,

  • Voeg de bloem, het zetmeel, de poedersuiker en het bakpoeder toe.
  • Meng en voeg het eiwit toe.
  • Smelt de boter en voeg deze toe aan de vorige bereiding.
  • Smelt de chocolade met de vloeibare room.
  • Voeg van het vuur de eidooiers toe, onder voortdurend roeren.
  • Voeg deze voorbereiding toe aan het apparaat. Meng goed.
  • Voeg de gekonfijte sinaasappels toe.
  • Meng en verdeel driekwart in vormen taart.
  • Bak 15 minuten.
  • Laat afkoelen voordat je gaat eten.

Eet smakelijk !

Visueel krediet: © CNIEL


Video: Jean Beddington maakt zoute citroenen (Oktober 2021).